NOTRE CARTE

Les entrées…

Œufs cocotte à la crème aux champignons et au lard……….…............   14€

L’assiette de poissons fumés du « Jardin ».………….………….............   18€

Le foie gras «  torchon » en fraicheur de légumes………………............   19€

La fricassée d’escargots à la pomme de terre, beurre d’ail….................   22€

Minute de filets de rougets aux légumes verts sauce simple à l’aneth…  23€

Foie gras « Délice » et son pain grillé ………………………..............….   24€

Gambas (4 pcs) juste grillée planche en mesclun au lard...…...............   24€                                                                                       

Les poissons… (Et leur garniture)

Sandre provençale au beurre noisette……………………………    25€

Fricassée  de  saint jacques et gambas au whisky…………......    25€

Dos de Cabillaud rôti parfum fenouil beurre citron..………….....   26€

Vapeur de filets de rougets et pomme anglaise écrasée………..  26€

  (tomates, échalote, beurre frais, herbes fraîches)

Feuilleté de homard aux petits légumes…………………………    31€

Tagliatelles de langouste à l’estragon……………………………    33€                                

Les viandes … (et leur garniture)     

La cassolette de tripes « maison », crème de cèpes …………...........      19€

Le pied de cochon grilloté servi entier……….…..…………………......      22€

Pièce de bœuf du Boucher (suivant le marché), deux sauces............     25€

Magret de canard grillé sauce poivre vert..…………………….…........     27€

Filet de bœuf au foie gras………………………………………………...     29€ 

La grande planche du « Boucher » aux deux sauces.………..............    30€

Nos amis Végétariens

 La grande assiette de végétarien..………………………………...…      19€

Plateau de nos beaux fromages……………………………………      7.50 € 

Coupe de fromage blanc…………………………………………….      5.00 €

Les desserts

Le fromage frais, coulis de framboises………………......................................…………........5.5€

La coupe trois sorbets du temps……………………….................................…………….……6.5€             

La soupe de fruits frais …………………………………...............................…………….…….7.5€                                                                    
La coupe Anaïs (glace vanille aux fruits rouges 
trainée de chocolat chantilly) …………………………………..................................………….…9€   

La coupe Maribelle (fruits exotiques, sorbet ananas, 
coulis de framboises et amandes grillées chantilly)……………..............................………...….9€                                  

La coupe Dame Blanche Williamine (glace vanille, poire, 
chocolat chaud, chantilly, Williamine, amandes grillées)………............................………..……9€             

 Café Gourmand (trois petits desserts  et un café)……….........................................………….9€

 Le moelleux tiède de chocolat, et sa crème glacée
(20 minutes d’attente pour cuisson)..................................................................……………….10€       

Délice chocolat, glace vanille  coulis de framboises….............................................….……...10€

Moelleux au chocolat, crème glacée et poire caramélisée..............……………………………10€

Meringué aux fruits rôtis de saison..........................................................................................10€

La  tarte aux griottes, glace vanille (20minutes d’attente pour cuisson)..………………….….10€                                                               
Le baba au rhum, crème fouettée, fruits de saison (20 minutes d’attente)….....................…10€ 

La grande assiette de desserts …………………………….....................................…………..12€