Menu « Safran » 59.00 €

Mises en bouche gourmandes.

L'assiette aux deux foies gras de canard poêlé (chaud) et pressé (froid)

Turbot au Noilly, duxelles de champignons des bois

Granité mandarine impériale

Filet de pigeon aux légumes de saison, vrai jus Banyuls et crème de cèpes

Plateau de nos beaux fromages

L’assiette de dessert